書上總愛說“零失敗”的鬆餅,
總算是讓我成功了!!(大心!!!←看我願望有多麼容易滿足就好)
這是另一個臉上長天花的笑臉鬆餅
話說....
之前的鬆餅,總是一不小心就焦的過了頭了,
不然就是拿紙模去蒸,卻整碗去了了的攤在電鍋裡,
忍不住和同事抱怨:
那些食譜上說著零失敗的美食作家,心地真的演有夠壞,
把話說的那麼絕,叫我們這種偏偏就是失敗的人要怎麼活下去阿?! (怒~捏杯子ing)
好在留美的同事說:
我在國內原本也是什麼都不會,在國外的時候迫不得以就什麼都學會了,
向我這種本來完全沒底子的人,才真的有撇步啦,
當初飄浪於國外,什麼都要自己來,絕地逢生之下,走出他人生的一條路阿。
然後就和我說明了書上沒說的撇步: (松島,快坐好聽,我相信你也很需要哪)
用不沾鍋,鍋子上不要有水,不要有奶油,
等表面冒泡,再翻面
蝦密?
我以為是一定要抹奶油才不會沾鍋阿?
在同事調教之下,
我有比較成功一點,可是....還是不夠完美,
敗在翻面的時候,表面的麵糊就會到處流,形狀就不美啦~
隔天上班馬上求救,同事又說了:
一開始中火熱鍋後,就開小火,
等表面冒泡到麵糊不太流動了再翻面。
果然阿果然,
我就是需要向這樣本來也什麼都不會的“素人指點,
那些出書的師傅都忘了來時路,
不記得當初師父剛領進門時的呆樣,
自然出書的時候,都忘了這些小小小撇步了,
偏偏還冠上“零失敗”的字眼,想要扼殺我這位後起之星嗎?!
用小火,就不會那樣不到3秒就焦了,
我就不會表面麵糊還軟趴趴就急著翻面,
麵糊不會換跑亂竄,翻面起來,還是圓的阿,
而且表面的金黃色也這麼的嘟嘟好阿,真開心!!
為什麼要不斷的放兩顆巧克力在鬆餅上,
我也不知道,這要問鐵雄,
這孩子相當能觀察出規律性,
自從第一次的鬆餅放了兩顆眼睛後,
之後就每次都要加巧克力當眼睛了。
鐵雄的規律性不止於此,
在幾次帶著他一起做鬆餅時,
打蛋、放牛奶、扮鬆餅粉麵糊的洞做他都相當清楚了,
就在那天,準備就緒要下鍋煎的時候,
麵糊都還沒倒下鍋,
鐵雄這小子就在旁邊說:
啊~~~~又失敗了
-----------(我是心情無法平復的分格線)----------------
七刀!!
老娘明明麵糊都還沒下,是在失敗什麼,切!切!!切!!!
鐵雄說:
每次這個時候,你應該會說:又失敗啦~~~
我的媽呀,這句話不是口訣,也不是步驟之一好嗎?
這孩子真的記錯重點了吧...orz
不過看在那天鬆餅鐵雄一個人喀了4塊,直說好吃,
隔天,我才不計前嫌又煎了鬆餅,
這次的鬆餅粉是麻子臉,因為我加了小孩愛吃的葡萄乾。
並且對鐵雄曉以大義:
失敗,我們就多練習,
總有一天會成功,
就像這個鬆餅一樣,成功了吧!!
希望他長大之後會記得這個
「失敗為成功之母之葡萄乾鬆餅」的故事
我沒騙人啦,真的有好吃,
吉雷一直去捏來吃阿
(噓~真的不是口慾長牙期在磨牙啦~~~)
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