YES!! 我自己做了提拉米蘇喔
好吃ㄟ!!!
因為鐵雄放暑假
有讓我想說該多找些點子來稿忙他才行
不然整天在家裡和弟弟不斷蕊闢“鋼彈AGE”
爸媽兩人都快聽到瘋掉了
前陣子上網看了一堆才藝課
什麼都感覺好好玩
但是媽媽什麼都捨不得花錢灑下去 噗哈哈
烹飪課是吧?
媽媽我雖然是三腳貓
但是反正孩子也只能搞些沒難度的東西
(鐵雄完成度應該還可以,但是家裡有個弟弟會胡搞瞎搞的讓媽媽跳腳)
找了找食譜
看到了周老師書上的提拉米蘇做法 (←真的簡單到覺得是騙人的!)
簡單到讓我懷疑
真的...這麼簡單阿
匠子...會不會很難吃??
基本上周老師的做法
就是海綿蛋糕沾上咖啡+酒的沾料
然後上面塗上馬斯卡朋乳酪
(周老師的舒適用手指餅乾替代海綿蛋糕)
教錯幾層
就這樣簡單
然後我又上網看了其他食譜 (類似這種 按我)
餡料大概都是要打發蛋白
心裡一度想
這種要搞剛打發蛋白的做法
會不會比較好吃
畢竟...下過苦力咩
後來在看看周老師的書後發現
人家老師有說
打發蛋白的做法是為了節省馬斯卡朋的成本
加上我想想
之前新聞有說
提拉米蘇裡面的蛋沒經過高溫烘烤
有細菌孳生的問題
既然都這樣了
那還需要多想嗎
當然是用簡單又健康的周老師做法囉
完全不需烘烤
因為...
懶媽媽我上網找了資料
有人說手指餅乾可以用孔雀餅乾代替
天阿~~~~也太方便了吧
所以材料傳一傳
讓鐵雄攪拌馬斯卡朋
拿孔雀餅乾沾咖啡酒液
一層一層放進碗裏
然後冰冰箱
就完成了
你說簡單不簡單?!
冰4小時候
拿出來灑上可可粉
完工!!
也太簡單的甜點了吧!
鐵雄嫌可可粉會苦
所以我讓他上面裝飾巧克力豆
鐵雄說:嗯~好好吃喔!!
從頭到尾都是我自己做的ㄟ
好吧~分弟弟吃一點點
哥哥~你好厲害喔
會做蛋糕ㄟ!!
PS:
1.孔雀餅乾比較薄,多放幾層比較有口感
2.小孩不給吃咖啡的話,
孩童版本可以上巧克力醬,應該也會受歡迎
3.可冷藏也可冷凍,口感不同,我個人愛冷凍款
4.這星期該來給鐵雄上什麼媽媽烹飪課咧??再來找資料了...
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